Analisis Produktivitas Dengan Metode Objective Matrix (Omax) Pada Ukm Ud Pia Tulip
DOI:
https://doi.org/10.32528/agribest.v8i2.1670Keywords:
Bakpia, Produktivitas, OMAXAbstract
UD Pia Tulip Merupakan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang bergerak dalam industri makanan yang memproduksi Bakpia dengan jenis bakpia kering. UD Pia Tulip belum pernah menghitung dan mengetahui produktivitas yang dicapai karena belum pernah melakukan analisa produktivitas, melainkan hanya mengevaluasi dari hasil penjualan bakpia. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis tingkat produktivitas dengan metode Objective matrix (OMAX) serta memberikan usulan perbaikan pada produksi bakpia di UD Pia Tulip. Analisis produktivitas dilakukan pada periode April 2022 Sampai Maret 2023. Analisa data mengunakan metode OMAX, pembobotan kriteria menggunakan metode Fuzzy Analytical Hierarchy Process (FAHP). Kriteria yang diukur meliputi produktivitas bahan baku, energi listrik, jam mesin dan jam kerja. Nilai indeks produktivitas tertinggi terdapat pada periode Desember 2023 sebesar 953,214%, nilai indeks produktivitas yang terendah pada periode Mei 2022 sebesar -70,873%. Usulan perbaikan untuk menghasilkan output sebanyak 27.792 buah bakpia, diperlukan bahan baku sebesar 595,931 kg, penggunaan energi listrik sebanyak 104 Kwh, untuk jam kerja dan jam mesin sudah memenuhi dan mencapai level 10
References
Abdullah, H., Azhar, Darmein, & Saifuddin. (2018). Produksi Home Industri Berkembang Secara Kualitas Dan Quantitas Dengan Sentuhan Technopreneurship. Jurnal Vokasi, 2(1), 45–51. https://e-jurnal.pnl.ac.id/vokasi/article/view/676/0
Adnyana, T. G. A. F., Gandhiadi, G. K., & Nilakusmawati, D. P. E. (2016). Penerapan Metode Fuzzy Ahp Dalam Penentuan Sektor yang Berpengaruh Terhadap Perekonomian Provinsi Bali. E-Jurnal Matematika, 5(2), 59–66. https://ojs.unud.ac.id/index.php/mtk/article/view/21299
Amalia, Y., Ridwan, A. Y., & Santosa, B. (2016). Perancangan Alokasi Penyimpanan Di Gudang Bahan Baku Pada Divisi Alat Perkeretaapian Pt Pindad (Persero) Untuk Mengurangi Waktu Delay Menggunakan Pendekatan Analisis Fsn Dan Class Based Storage Policy. Jurnal Rekayasa Sistem & Industri (JRSI), 3(3), 48–53. https://doi.org/10.25124/jrsi.v3i03.22
Avianda, D., Yuniati, Y., & Yuniar. (2014). Strategi Peningkatan Produktivitas di Lantai Produksi Menggunakan Metode Objective Matrix ( OMAX ). Jurnal Online Institut Teknologi NAsional, 01(04), 202–213. https://ejurnal.itenas.ac.id/index.php/rekaintegra/article/view/308
Deoranto, P., Harwitasari, A., & Ikasari, D. M. (2016). Analisis Produktivitas dan Profitabilitas Produksi Sari Apel dengan Metode American Productivity Center di KSU Brosem. Industria: Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 5(3), 114–124. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.03.1
Erdhianto, Y., & Basuki HM, G. (2019). Analisa Produktivitas Pada Pt. Pekebunan Nusantara (Ptpn) X Pg Kremboong Dengan Metode Objective Matrix (Omax). KAIZEN : Management Systems & Industrial Engineering Journal, 2(2), 67–75. https://doi.org/10.25273/kaizen.v2i2.5972
Faisol, A., Muslim, M. A., & Suyono, H. (2014). Komparasi Fuzzy AHP dengan AHP pada Sistem Pendukung Keputusan Investasi Properti. Jurnal EECCIS, 8(2), 123–128. https://jurnaleeccis.ub.ac.id/index.php/eeccis/article/view/249
Pakpahan, A. K., Suhardini, D., & Ehsy, P. (2017). Peningkatan Produktivitas Pada PT HAMSON INDONESIA. Jurnal Teknik Dan Ilmu Komputer, 6(24), 411–434. https://docplayer.info/58422903-Peningkatan-produktivitas-pada-pt-hamson-indonesia-increasing-the-productivity-at-pt-hamson-indonesia.html
Permana, I. K. A., & Widanta, A. A. B. P. (2020). Pengaruh Tenaga Kerja, Bahan Baku Terhadap Produktivitas Dan Pendapatan Usaha Industri Kain Batik Kota Denpasar. E-Jurnal EP Unud, 9(12), 2705–2733.
Prabhaningrum, A. A. S. D. A., Suamba, I. ketut, & Wijayanti, P. U. (2016). Pengawasan Bahan Baku dan Mutu yang Efektif Guna Mendukung Kelancaran Proses Produksi Pada PT Alove Bali. E-Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 5(1), 1–10. https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAA/article/view/18642
Rahayu, S., & Sari, C. M. (2022). Pengaruh Kualitas Bahan Baku , Tenaga Kerja dan Modal Terhadap Tingkat Produksi Industri Kerupuk Rejo Tulungagung. ULIL ALBAB: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(8), 2560–2570. https://journal-nusantara.com/index.php/JIM/article/download/599/498
Ramayanti, G., Sastraguntara, G., & Supriyadi, S. (2020). Analisis Produktivitas dengan Metode Objective Matrix (OMAX) di Lantai Produksi Perusahaan Botol Minuman. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 6(1), 31–38. https://doi.org/10.30656/intech.v6i1.2275
Setiowati, R. (2017). Analisis Pengukuran Produktivitas Departemen Produksi Dengan Metode Objective Matrix (Omax) Pada Cv. Jaya Mandiri. Faktor Exacta, 10(3), 199–209. https://journal.lppmunindra.ac.id/index.php/Faktor_Exacta/article/view/1321
Silalahi, L. A., Rispianda, & Yuniar. (2014). Usulan Strategi Peningkatan Produktivitas Berdasarkan Hasil Analisis Pengukuran Objective Matrix (OMAX) pada Departemen Produksi Transformer(Studi Kasus di PT. XYZ). Jurnal Online Institut Teknologi Nasional Jurusan Tehnik Industri No.03, 02(Peningkatan Produktivitas), 84–95. https://ejurnal.itenas.ac.id/index.php/rekaintegra/article/view/542
Tania, F., & Ulkhaq, M. (2016). Pengukuran Dan Analisis Produktivitas Di PT. Tiga Manunggal Synthetic Industries Dengan Menggunakan Metode Objective Matrix (Omax). Industrial Engineering Online, 5(4). https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/ieoj/article/view/14064
Triastuti, K. W., Azizah, F. N., & Wahyudin, W. (2021). Usulan Perbaikan Indikator Produktivitas Berdasarkan Analisis Menggunakan Objective Matrix dan Traffic Light System (Studi Kasus: PD. ABC). Jurnal Teknik Industri, 11(3), 268–279. https://doi.org/10.25105/jti.v11i3.13085
Utari, P. M. K., Satriawan, I. K., & Sedana Yoga, I. W. G. (2019). Analisis Produktivitas Produksi PT. Karya Pak Oles Tokcer Denpasar. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 7(4), 581–593. https://doi.org/10.24843/jrma.2019.v07.i04.p10
Wardoyo, P. P., & Hadi, Y. (2016). Peningkatan Produktivitas UMKM Menggunakan Metode Objective Matrix. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 4(1), 1–8. https://doi.org/10.24912/jitiuntar.v4i1.458
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Jurnal Agribest
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
