Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kopi BIKLA pada Pondok Pesantren Ihyaus Sunnah Al-Hasany Desa Tugusari Kabupaten Jember
DOI:
https://doi.org/10.32528/agribest.v8i2.2009Keywords:
Pengendalian Persediaan, EOQ, Pondok pesantren Ihyaus Sunnah Al-HasanyAbstract
Pengendalian persediaan merupakan salah satu fungsi manajemen yang sangat penting untuk menentukan tingkat persediaan bahan baku yang harus dijaga agar proses produksi dapat berjalan dengan lancar serta persediaan tidak mengalami kehabisan barang atau sebaliknya mengalami persediaan yang berlebihan. Pengendalian persediaan bertujuan untuk mendapatkan bahan baku dengan mutu, kuantitas, dan waktu yang tepat sehingga dapat menghemat biaya persediaan dan memaksimalkan keuntungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku kopi BIKLA. Lokasi penelitian dipilih secara purposive. Penentuan informan dipilih berdasarkan kriteria tertentu sebanyak tiga informan. Metode penelitian yang digunakan yaitu kuantitatif menggunakan analisis Economics Order Quantity (EOQ). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa berdasarkan kebijakan Pondok pesantren Ihyaus Sunnah Al-Hasanypembelian bahan baku sebanyak 6.087 kg sedangkan menggunakan metode EOQ sebanyak 3.798 kg terdapat selisih sebanyak 2.289 kg. Frekuensi pembelian bahan baku sebelumnya 48 kali dalam satu tahun menjadi 77 kali dalam satu tahun. Safety stock yang seharusnya dilakukan oleh Pondok pesantrenIhyaus Sunnah Al-Hasanysebesar 1.348, reorder point sebesar 1.126 kg per bulannya, dan TC minimum sebesar Rp.62.302.33.
References
Aida, N., Kantun, S., & Tiara. (2023). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kedelai Menggunakan Metode EOQ Pada Pabrik Tahu Di Kabupaten Jember. ADI Bisnis Digital Interdisiplin Jurnal, 4(1), 100–107. https://doi.org/10.34306/abdi.v4i1.890
Faikotul. (2021). Strategi Pondok Pesantren Ihyaus Sunnah dalam Memasarkan Kopi Bikla di Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember. Insitut Agama Islam Negeri Jember.
Handayani, R., & Afrianandra, C. (2022). Menetapkan Periodic Order Quantity (Poq) (Studi Kasus Pada Pabrik Tempe Soybean). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi (JIMEKA), 7(2), 308–323.
Kepada, D., Islam, U., Kyai, N., Achmad, H., Untuk, S. J., Salah, M., Persyaratan, S., Gelar, M., Ekonomi, S., Fakultas, ( S E, Dan, E., Islam, B., Ekonomi, J., Program, I., Ekonomi, S., & Wardani, F. (2023). Implementasi Program One Pesantren One Produk (Opop) Dalam Meningkatkan Kemandirian Pesantren Ihyaussunnah Desa Tugusari Kecamatan Bangsal Sari Kabupaten Jember Skripsi.
Kusnadi, S. A., Affandi, M. I., & Riantini, M. (2022). Pengadaan Bahan Baku Agroindustri Kopi Bubuk Di Kecamatan Kemiling Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 9(3), 1105. https://doi.org/10.25157/jimag.v9i3.8152
Layllindra. (2023). Analisis Ketersediaan Kedelai pada Koperasi Karya Mulya Desa Sepande Kabupaten Sidoarjo. Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur.
Lestari, D. A., Murniati, K., & Kasymir, E. (n.d.). Analisis Pengadaan Bahan Baku dan Kinerja Produksi Agroindustri Kopi Bubuk Cap Kapal Lampung dan Agroindustri Kopi Bubuk Cap Intan Analysis of Raw Material Procurement and Production Performance Agroindustry of Kapal Lampung Brand Coffee Powder and Agroindustry of Intan Brand Coffee Powder. 7(April 2023), 33–42.
Persediaan, P., & Baku, B. (2021). Analisis Manajemen Persediaan Bahan Baku Biji Kopi dengan Metode EOQ ( Economics Order Quantity ) pada Kedai Southbox Coffee ( Periode Tahun 2021 ) Muhamad Rizaldi Prodi Manajemen , Universitas Pelita Bangsa.
Simbolon, H (2019). Analisis perencanaan persediaan bahan baku menggunakan model eoq (economics order quantity) pada PT X. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 16(2), 17-27
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Jurnal Agribest
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
