BanoEt, R.I. et al. 2024. Penggunaan Ragi Lokal Dalam Pembuatan Roti Donat Dengan Substitusi Tepung Kentang Untuk Roti Komersiil Juga Untuk Perjamuan Kudus. Jurnal Penelitian IPTEKS. 9, 2 (Jul. 2024), 277–284. DOI:https://doi.org/10.32528/penelitianipteks.v9i2.2356.