R. I. BanoEt, W. Ruku, S. T. Nge, and A. M. Meha, “Penggunaan Ragi Lokal Dalam Pembuatan Roti Donat Dengan Substitusi Tepung Kentang Untuk Roti Komersiil Juga Untuk Perjamuan Kudus”, j. penelitian. IPTEKS., vol. 9, no. 2, pp. 277–284, Jul. 2024.