R. I. M. BanoEt, G. E. Hetharia, and A. P. Nainiti, “Pengaruh Lama Pemanasan dan Konsentrasi Gula terhadap Vitamin C, Viskositas, dan Mutu Mikrobiologis Sirup Ceremai (Phyllanthus acidus L.)”, j. penelitian. IPTEKS., vol. 11, no. 1, pp. 68–75, Jan. 2026.