Penguatan Daya Saing UMKM Telur Asin Ayu melalui Pelatihan Diversifikasi Produk, Pemasaran Digital, dan Dukungan Peralatan Produksi

Sigit Hermawan; Mulyadi; Lukman Hudi; Sulton Kamal Mustofa; Galang Amrulloh

doi:10.32528/manage.v7i2.5766

Authors

Sigit Hermawan Universiyas Muhammadiyah Sidoarjo
Mulyadi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
Lukman Hudi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
Sulton Kamal Mustofa Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
Galang Amrulloh Universitas Muhammadiyah Sidoarjo

DOI:

https://doi.org/10.32528/manage.v7i2.5766

Keywords:

Diversifikasi Produk, Pemasaran Digital, Peralatan Produksi, Daya Saing, UMKM

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memperkuat daya saing UMKM Telur Asin AYU melalui diversifikasi produk, pelatihan pemasaran digital, dan dukungan peralatan produksi. Permasalahan utama yang dihadapi mitra meliputi keterbatasan variasi produk, kapasitas, dan efisiensi produksi yang belum optimal. Metode pelaksanaan kegiatan terdiri atas tiga tahapan utama, yaitu persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Pada tahap persiapan dilakukan need assessment melalui survei dan diskusi mendalam dengan pemilik UMKM untuk mengidentifikasi kebutuhan dan permasalahan usaha, dilanjutkan dengan perencanaan program serta pemilihan metode dan pendekatan yang tepat. Tahap pelaksanaan meliputi pelatihan dan pendampingan diversifikasi produk yakni telur asin oven dan bandeng presto, pemasran digital melalui marketplace, pengadaan mesin oven gas, dan pengadaan panci presto. Tahap evaluasi dilakukan secara komprehensif melalui pengujian efektivitas mesin oven telur asin dan panci presto, evaluasi proses, serta pengukuran tingkat kepuasan mitra menggunakan instrumen kuantitatif berbasis skala likert. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kapasitas produksi, bertambahnya varian produk berupa telur asin oven dan bandeng presto, meningkatnya pemahaman mitra terhadap pemasaran digital, serta telah masuknya produk UMKM Telur Asin AYU ke dalam marketplace TikTok Shop sebagai saluran pemasaran digital. Program ini diharapkan memberikan dampak berkelanjutan melalui rencana tindak lanjut berupa pendampingan lanjutan dan komunikasi berkelanjutan antara tim abdimas dan mitra usaha.

References

Aisyah, D., Februati Trimurni, & M. Deny Effendy Tambusay. (2025). Pemetaan Profil Sosial Ekonomi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (Studi Kasus di 12 Kecamatan, Kabupaten Batubara). SAJJANA: Public Administration Review, 3(01), 155–166. https://doi.org/10.32734/sajjana.v3i01.21212

Dewi Komala Sari, Sigit Hermawan, Indah Dwi Lestari, Sintha Wahyu Arista, & Nadia Nurifayza Sufiyanti. (2025). Abdimas Untuk Menggerakkan Ranting Muhammadiyah Dan Aisyiyah Desa Boro Melalui Pelatihan Bisnis Kekinian Untuk Pencapaian SDG’S No.8. DedikasiMU : Journal of Community Service, 7(2), 131–138. https://doi.org/10.30587/dedikasimu.v7i2.9919

Hariyanto, W., Hudi, L., Hermawan, S., Arista, S. W., Akuntansi, P. S., Bisnis, F., Sosial, I., Muhammadiyah, U., B, J. M. N., Sidoarjo, K., Sidoarjo, K., Timur, J., Studi, P., Pangan, T., Sains, F., Sidoarjo, U. M., B, J. M. N., Sidoarjo, K., Sidoarjo, K., … Timur, J. (2025). Optimalisasi Potensi UMKM Bandeng “ICHAKU” melalui Pendampingan Keuangan, Diversifikasi Produk, dan Branding untuk SDG’s 8. 9(2), 1–10.

Hermawan, S., & Mulyadi. (2025). Tim Abdimas Umsida Dampingi Perhitungan HPP UMKM Telur Asin. DRPM Umsida.

Hermawan, S., Ulhaq, S. V., Arista, S. W., Akuntansi, P. S., Bisnis, F., Muhammadiyah, U., Sidoarjo, K., Timur, J., Studi, P., Mesin, T., Sidoarjo, U. M., Sidoarjo, K., Manajemen, P. S., Bisnis, F., Muhammadiyah, U., Sidoarjo, K., & Timur, J. (2025). Penguatan UMKM Telur Asin “ AYU ” Sidoarjo melalui Inovasi Teknologi Tepat Guna dan Analisis Keuangan. Sinar Sang Surya, 9(2), 297–306.

Hidayat, M. N. A., & Sari, R. P. (2024). Optimalisasi legalitas dan pemasaran dalam mendukung pertumbuhan UMKM (studi kasus pada UMKM di Kecamatan Sawahan Surabaya). Jurnal Ilmiah Nusantara ( JINU), 1(4), 1026–1034. https://doi.org/10.61722/jinu.v1i4.2171

Masruroh, I., Andrean, R., & Arifah, F. (2021). Peran Pemerintah Dalam Mengatasi Dampak Covid-19 Bagi Umkm Di Indonesia. Journal of Innovation and Knowladge, 1(1), 41–48. https://bajangjournal.com/index.php/JIRK/article/view/38

Saputri, S. A., Berliana, I., & Nasrida, M. F. (2023). Peran marketplace dalam meningkatkan daya saing umkm di indonesia. knowledge : Jurnal Inovasi Hasil Penelitian Dan Pengembangan, 3(1), 69–75.

Sari, S. P., Wulandari, D., Sari, D. K., & Sari, I. A. (2023). Peran Digital Marketing dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga di Desa Gambiran. Prima Abdika : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 74–85. https://doi.org/10.37478/abdika.v3i1.2620

Sudirjo, F., Rukmana, A. Y., Wandan, H., & Hakim, M. L. (2023). Pengaruh Kapabilitas Pemasaran, Digital Marketing Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran UMKM Di Jawa Barat. Jurnal Bisnisman : Riset Bisnis Dan Manajemen, 5(1), 55–69. https://doi.org/10.52005/bisnisman.v5i1.134

Supardi, S., Sriyono, S., & Hermawan, S. (2023). Pendampingan Strategi UMKM di Era Digital Melalui Pencatatan Keuangan, Penghitungan Harga Pokok Produksi dan Manajemen Pemasaran untuk Dapat Naik Kelas. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(6), 968–979. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i6.5510

Wati, D. L., Septianingsih, V., Khoeruddin, W., & Qorni, Z. Q. A.-. (2024). Peranan UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) dalam Meningkatkan Perekonomian Indonesia. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (JEBMAK), 3(1).